餐饮市场的两级法则要么做大，比如大型餐饮类追求高端利厚；要么做小，比如休闲小吃类追求低端众广。糕忆老香港显然走的是后者，在互联网时代做微餐饮，糕忆老香港小只需15平米便可加盟开店，糕忆老香港少2至3名普通员工便可轻松上手。从筹建到后期经营，糕忆老香港提供一站式糕忆老香港服务，由总部派专人免费对选址、装修、培训和营销促销提供协助支持。加盟成功后，所需原材料由糕忆总部统一执行标准化、规模化绿色生产，货源充足，品质有保障；加盟店内绝大多数产品都是总部的半成品配送，无需技师大厨，人力成本较低。开业及节假日期间，总部还将免费为加盟店策划促销方案及物料设计，协助门店进行网络营销和团购营销相关活动。每个季度总部推出新品后，所有加盟商还可免费更新，省心省力省时。
从起初一家到如今走向全国，糕忆老香港以其娴熟的企业运作模式在餐饮界不断发展壮大。如今糕忆老香港低调前行，以诚为本，共谋发展，在经营、管理等方面不断适应社会变革，力争向全国人民发声，以高密度加盟覆盖全国，完成从大区域品牌向全国加盟的转变，这对于广大创业投资者来说不可谓不是一次新商机。
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